C'heu l'Zib

C'heu l'Zib, ένα διάσημο παραδοσιακό εστιατόριο στην καρδιά του αμπελώνα Menetou Salon.

Βρίσκεται στα ύψη του χωριού, κοντά στο κάστρο, που βρίσκουμε το πανδοχείο. Στο εσωτερικό, μια παλιομοδίτικη ατμόσφαιρα κυριαρχεί στο υπέροχο δωμάτιο, αυτό ενός οικογενειακού σπιτιού που αγνοεί το πέρασμα του χρόνου. Η διακόσμηση είναι απολύτως ρουστίκ: μακριά κεριά ξύλινα τραπέζια, μικρές καρέκλες Berry, πολλά κεραμικά (La Borne δεν είναι μακριά), λαμπτήρες λαδιού, καλάθια, ορείχαλκος και άλλες αντίκες περιβάλλουν την παλιά ξύλινη σόμπα.

Στην τραπεζαρία, η ευγένεια είναι η σειρά της ημέρας, ένα κοινό πιάτο περνά από χέρι σε χέρι, οι ερωμένες και ο κύριος του σπιτιού μας ετοιμάζουν μια εκλεπτυσμένη παραδοσιακή κουζίνα και πλούσια τοπικά πιάτα, απλά και εκλεπτυσμένα. Αλλά το γαστρονομικό έμβλημα του Σώματος ήταν ανέκαθεν ο λούτσος στην κρέμα και ο σολομός σοκολάτας, η παραγωγή των οποίων ο σεφ διατηρεί μυστικό.

Όσον αφορά την επιλογή των οίνων, ο πελάτης δεν έχει ερωτήσεις. το Salon Menetou είναι κυρίαρχο. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, νέοι ή μεγάλοι, οι λάτρεις της κουζίνας C'heu l'Zib έχουν συγκεντρωθεί σε αυτό το μέρος, για να μοιραστούν τη φιλία και τη γλυκύτητα μιας τέχνης ζωής από το 1937.